Адипиновата киселина, известна още като мастна киселина, е важна органична двуосновна киселина, която играе жизненоважна роля в различни индустрии.Със структурна формула HOOC(CH2)4COOH, това универсално съединение може да претърпи няколко реакции като образуване на сол, естерификация и амидиране.В допълнение, той има способността да поликондензира с диамин или диол, за да образува високомолекулни полимери.Тази промишлена дикарбоксилна киселина има значителна стойност в химическото производство, промишлеността за органичен синтез, медицината и производството на смазочни материали.Нейното неоспоримо значение се отразява в позицията й на втората най-произведена дикарбоксилна киселина на пазара.